UN PARADIS SUR MER
ELOUNDA PENINSULA ALL SUITE HOTEL
Surplombant la baie d’Elounda aux vues imprenables sur l’iridescente Mer Égée et les montagnes Sitia, l’Elounda Peninsula All Suite Hotel vous attend pour une totale immersion les pieds dans le sable et dans l’eau et la tête dans les étoiles.
Il faut se laisser envahir par cette énergie enivrante que la Crète sait si bien offrir à ses visiteurs, ici, sur les rives du Golf de Mirabello. Laissez hâler votre peau au soleil éclatant – on raconte que le climat crétois demeure le plus agréable de toute l’Europe -, ouvrez grandes vos oreilles pour scruter le bruit de la mer dans une crique isolée, adoptez le mode de vie local dont on vous répétera sans cesse ces mots ‘siga-siga’, autrement dit « allez-y doucement-doucement ».
Revenir sur la plus grande des îles grecques et la 5e île de la Méditerranée fait partie de ces bonheurs sur terre qui font partie de l’éloge de la paresse.
À l’Elounda Peninsula All Suite Hotel, s’installer aux Diamond Résidences fait partie d’un choix où les villas et suites construites sur trois niveaux invitent à adopter l’art de vivre à la grecque dans une architecture où le tout blanc épouse le bleu du ciel et de la mer. La pureté des lignes architecturales sont en harmonie avec les intérieurs signés par Wimberly Interior’s Design, aux meubles sobres et design, jusqu’aux caves à vin exceptionnelles et les piscines privées intérieures aux accents Art Déco.
À l’heure de se restaurer, des choix s’imposent : au Calypso on peut prendre son petit-déjeuner à la carte, avec une spectaculaire vue sur la baie. Au tout nouveau et fameux restaurant japonais, Sumosan, on se délecte de sushis et des délicieux rouleaux de thon à la truffe, de saumon sur son lit de riz croustillant…de quoi vous mettre en appétit !
Côté mode et cuisine italienne, l’étape incontournable est à Il Borro Tuscan Bistro Elounda, concept de la famille Salvatore Ferragamo, un véritable coup de foudre. Une carte signée par le Chef Exécutif Andrea Campini fait la part belle aux produits biologiques. À déguster : les spaghettis aux fruits de mer, les linguini au homard, la pizza à la truffe ou le filet de daurade au four, asperges et pommes de terre. Côté desserts italiens, le choix est grandiose ainsi que les vins, dont le fameux Il Borro, un vin toscan organique.
À l’heure des activités nautiques, un éventail de choix entre natation, farniente au bord de la plage, balade en voilier, tennis, hammam, sauna ou au Six Senses Spa Porto Elounda. Côté culture, il y a beaucoup à découvrir depuis Spinalonga jusqu’à la Ville Antique de Lato.
À très vite à l’Elounda Peninsula All Suite Hotel.
By: Mário de Castro
ELOUNDA S.A. HOTELS & RESORTS est une société grecque privée et familiale, basée à Elounda, en Crète orientale qui a développé, possède et exploite trois complexes hôteliers : « Elounda Mare hôtel, Relais & Châteaux », «Porto Elounda GOLF & SPA RESORT» et « Elounda Peninsula ALL SUITE HOTEL»,