MAISON BREGUET FOLLEMENT PARISIENNE
By : Mário de Castro
MAISON BREGUET
Direction Paris Est, à quelques encablures du très agité quartier du Marais. Faire peau neuve d’une ancienne fabrique de machines de buanderie pour faire place à un 5 étoiles boutique-hôtel au cœur du 11e arrondissement de Paris, tel a été le pari de Brice Errera et Samuel Gelrubin, de jeunes entrepreneurs, animés par un certain goût du risque.
Un autre duo vient s’ajouter à cette épopée Maison Breguet :
Côté cuisine, sous la grande verrière, le nouveau chef Suha Ozkan, l’initiateur d’une cuisine méditerranéenne, hyper créative aux portions généreuses qui peut se déguster côté bar face à la cuisine, côté jardin sous la verrière ou côté salle à manger privatisée à la Wine Room. Du petit-déjeuner au déjeuner, dîner et le super brunch des dimanches, on se régale !
Côté Bar, Laura Arnabe et Chloé Pagot, excellent dans l’art des cocktails sur-mesure, concoctés à partir de décoctions et d’infusions.
Côté décoration, Juan Alvarez du bureau londonien ‘Sagrada’ séduit par son côté déco-villégiature entre meubles, éclairages, tapis et papiers peints tous réalisés sur-mesure, et murs aux surfaces travaillées par l’artiste Pierre Bonefille avec marbre de Carrare en motifs chevrons, côté salles de bains.
La Maison Breguet a aussi fait appel à Charlotte Balme pour s’inventer une boutique où les produits collent à la vie de l’hôtel. Emily Barnett, la cinéphile maison a planché sur une sélection de 50 films à voir ou revoir… sous la couette ! Enfin, Aude Walker a constitué la bibliothèque maison et organise des rencontres littéraires avec des invités de marque surprise.
Maison imaginaire ? Non, Maison Breguet revisitée…
www.maisonbreguet.com
