LE PATIO DU PRINCE DE GALLES

Photos by OdLD @SOON STUDIO

 

LE FESTIVAL DES ÉTOILES

 

Partons à l’émotion de la découverte, question de feeling…le Patio du Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris, nous convie à un véritable voyage des sens au pays du soleil levant, le temps d’une célébration mythique, le Tanabata Matsuri, le Festival des Étoiles.

On l’appelle le Patio des Merveilles. Un patio fleuri, un éblouissant petit chef d’œuvre de style 1930, une oasis végétale urbaine au cœur du fameux triangle d’or parisien, ancrée dans le somptueux palace l’Hôtel Prince de Galles.

Installez-vous dans ce jardin japonisant entre roseaux et lanternes et un érable japonais. Vous n’oublierez pas d’inscrire votre vœu, d’après la tradition, sur un tanzaku  (petite carte verticale traditionnelle) et de le déposer ensuite sur le présentoir à proximité de l’érable japonais. D’après la légende, ces vœux seront exaucés dans la nuit de Tanabata (7 août), au moment où les deux étoiles se rencontrent enfin.

Côté saveurs, une histoire de trois chefs

 

Le Chef Ryan Cho, le Chef Akira Back du Prince de Galles et le Chef Ken Takahashi du Prince Gallery Tokyo Kioicho ont concocté une carte qui fait saliver :

Tacos de Thon, Rock Shrimp, Chirashi Don ou le plateau de sushi des Chefs. On ne se passera pas des incontournables Satsumaage-croquettes de poisson tokyoïte et les Udon Kuwayaki-côtelettes d’agneau, udon et légumes du chef Ken Takahashi.

Le 7 août, offrez-vous une soirée de rêve à la rencontre des étoiles, ce plat traditionnel du Tanabata Matsuri – le Somen- plat de nouilles de blé extrêmement fines et savoureuses.

Côté sucreries, la Cheffe Pâtissière, Hélène Kerloeguen, nous invitent à un voyage Tokyoïte entre le Melon Pan et sa glace matcha sur lit de fraises ou bien des glaces façon kakigôri et si la gourmandise vous possède succombez donc au Mille crêpes chantilly à la vanille et azuki.

Côté bar il faut goûter aux exquis cocktails : Kyushu, Kanto, Hokkaido, Umeshu, champagne allongé d’eau gazeuse et son miroir, Okinawa…tout un programme !

Et plus encore…dégustation de thé et atelier Matcha par Maki Maruyama, initiation au Saké par Kei Miyagawa…prévoyez une bonne journée pour le tout…

By : Mário de Castro

LE PATIO – BAR TOUS LES JOURS DE 17H00 À 00H00

Tanabata Matsuri- Jusqu’à la fin septembre 2024

LE PATIO – RESTAURANT

19H00 À 22H30

www.marriott.com