IZAKAYA KINUGAWA
RIVE DROITE MATIGNON

IZAKAYA KINUGAWA
RIVE DROITE
MATIGNON

La nouvelle carte, structurée autour de petites assiettes, de grillades précises et de sauces aux saveurs affirmées, s’accorde parfaitement avec l’art de manger de Kinugawa.

Bien sûr, on y trouve les spécialités emblématiques de la maison, comme le Toro Tartare au caviar, le Black Cod grillé, les sushis et les California rolls iconiques. À cela s’ajoute une nouvelle série où la dégustation prend son envol : Handrolls minute, Sandos de bœuf au pain de mie japonais toasté avec sauce tonkatsu, Broccolini au sésame gomaae, Mini concombres piri kara et le Kinu Ramen ! En accompagnement, le Riz à l’Ail est un véritable délice. Ce n’est qu’un aperçu des propositions, car la carte se déploie autour d’un Bento, de spécialités végétariennes, d’Otsumami, d’entrées chaudes et froides, de Tempura, de salades et de plats…

Ces délices peuvent être accompagnés de cocktails inédits aux créations franco-japonaises : Gheisha Martini, Hiko, Yoru Litchi, Kyuri Margarita, Punch Al Yaban ou le mocktail Aka Mizu.

Côté desserts, le Fondant au Chocolat s’impose, tandis que le Vacherin Glacé n’a rien à lui envier. Et si l’envie de partager un succulent dessert vous prend, une seule option s’impose : le Cheesecake Japonais… une véritable tuerie !

Texte : Mário de Castro
Photos : SOON STUDIO

IZAKAYA KINUGAWA
1 Bis Rue Jean Mermoz
PARIS VIII

www.kinu-gawa.com
@kinugawaofficial