CHRISTIAN LE SQUER

UN CHEF ÉTOILÉ À LA VALLÉE VILLAGE

On sait que le shopping peut-être une activité « contagieuse ».
S’habiller et bien manger, ce sont des rituels qui vont de pair et qui ont désormais une raison de se laisser bercer par une vague culinaire que seul le chef triplement étoilé pour sa cuisine d’exception au restaurant Le V, au Four Seasons, George V à Paris depuis 2016, Christian Le Squer, a le secret.

C’est bien au restaurant Menu Palais, ancré au cœur de la Vallée Village, au décor inspiré par le Grand Palais parisien. L’ambiance et le décor y sont résolument artistiques avec cette sélection de gravures et sculptures en plâtre et résine, tout droit sortis des ateliers de moulage de la Réunion des Musées Nationaux du Grand Palais.

Ici, le chef, Christian Le Squer, fier de ses racines armoricaines et éternellement amoureux de l’océan, a concocté avec brio un menu inspiré de ses incontournables plats signature, dans un ballet de palais savamment orchestré par la légèreté, les saveurs et les émotions. Une offre bistronomique qui fait la part belle aux incontournables des brasseries parisiennes.

Ses « Spaghetti debout en gratin » font partie d’un de ses plats signature que l’on pourra savourer au Menu Palais, parmi d’autres saveurs qui sont appelées à évoluer au fil des saisons.

Habité par la magie des fourneaux, le chef Christian Le Squer, n’en finit pas de surprendre !

By : Mário de Castro

Inaugurée en 2000, la Vallée Village fête ses 25 ans cette année et est aujourd’hui le troisième site culturel et de loisirs le plus fréquenté autour de Paris.

www.lavalleevillage.com
@lavalleevillage
 Réservation Menu Palais : +33 1 60 43 26 73
 Ouvert 7/7 pour le déjeuner