CAFÉ DIOR
CAFÉ DIOR BY ANNE-SOPHIE PIC À SHANGHAI
″Quelle joie de poursuivre cette belle complicité avec la Maison Dior. Enfant, je rêvais de devenir styliste ; aujourd’hui, cette collaboration me permet, d’une certaine manière, de donner vie à ce rêve. Mon exploration des archives et de l’univers épicurien de Christian Dior m’a inspirée pour imaginer des créations culinaires à la fois élégantes et gourmandes.″
— Anne-Sophie Pic
La cheffe la plus étoilée au monde s’est offert un véritable plongeon dans l’univers des archives de Dior, en relisant La Cuisine cousu-main, un ouvrage qui révèle les mets de prédilection de Monsieur Dior.
Entre l’identité et l’héritage de la Maison Dior, Anne-Sophie Pic, submergée d’enthousiasme et poussée par la création d’une carte de saveurs salées inédites, a su inventer, telle une collection de haute cuisine, des mets qui s’associent sans l’ombre d’un doute aux codes Dior :
Du cannage signature au nœud couture, en passant par l’irremplaçable New-Look, l’iconique robe Junon, les codes Dior inspirent et habillent divinement les entrées, tandis que les plats se déclinent autour du thème de l’ovale – emblème indissociable de l’histoire du 30 Montaigne – sublimé par de somptueuses alliances de saveurs chères à Anne-Sophie Pic.
La carte des desserts est inspirée des symboles Dior éternels – à l’instar de la rose de Granville, de la toile de Jouy, du bouton, mais aussi de la rose des vents – qui se métamorphosent en de véritables petits bijoux comestibles de la haute couture.
Une fusion poétique des savoir-faire de la mode et de la gastronomie offrant une expérience enchantée, multisensorielle, à la (re)découverte du patrimoine de Dior, à vivre à Shanghai depuis le 26 avril 2025.
By : Mário de Castro
Le Groupe Pic poursuit ce dialogue virtuose mené avec la Maison Dior à travers l’inauguration de ce nouveau Café Dior by Anne-Sophie Pic en Chine, au cœur du complexe Shanghai Qiantan Taikoo Li. Une célébration de l’inventivité et de l’art de vivre à la française.
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